第5回産官学連携シンポジウム〜アミノ酸科学の多様な世界〜

本シンポジウムは盛会のうちに終了いたしました。ご参加いただきました皆様、ご協力いただきました関係者の皆様に深く感謝申し上げます。

日時：2018年6月18日（月）13:00～19:00
場所：東京大学農学部　弥生講堂　一条ホール/セイホクギャラリー
（〒113-8657　東京都文京区弥生1-1-1）
協賛：D-アミノ酸学会、東京都栄養士会、日本宇宙生物科学会、日本栄養改善学会、日本栄養士会、日本栄養・食糧学会、日本家政学会、日本外科代謝栄養学会、日本植物生理学会、日本スポーツ栄養学会、日本畜産学会、日本調理科学会、日本トリプトファン研究会、日本農芸化学会、日本分析化学会、日本ペプチド学会

プログラム

13:00～13:10	はじめに
	日本アミノ酸学会　会長挨拶	加藤久典
	産官学連携シンポジウム実行委員長挨拶	平林由理
13:10～13:40	第１部：アミノ酸の起源座長：吉澤史昭（宇都宮大学）
	宇宙および原始地球上でのアミノ酸の起源	小林憲正（横浜国立大学）
13:40～15:10	第２部：タンパク質・アミノ酸の正しい理解と利用に向けて座長：小林久峰（味の素株式会社）
	日本食品標準成分表2015年版におけるたんぱく質およびアミノ酸	渡邊智子（千葉県立保健医療大学）
	日本人のたんぱく質、アミノ酸摂取量の現状	高田和子（医薬基盤・健康・栄養研究所）
	アレルゲンとなる食物タンパクの摂取に関するパラダイムシフト	大矢幸弘（国立成育医療研究センター）
15:20～16:35	第３部：アミノ酸科学の可能性座長：加藤久典（東京大学）
	アミノ酸で植物の病害抵抗力をパワーアップ	瀬尾茂美（農業・食品産業技術総合研究機構）
	特殊ペプチド創薬イノベーション	菅裕明（東京大学）
16:45～17:45	第４部：ポスター発表
17:45～19:00	第5部：ミキサー（ポスター発表会場にて開催）

プログラムはこちら

ポスターはこちら

参加定員：300名（先着順、以下のサイトで事前登録をお願い致します。）

日本アミノ酸学会

参加費：一般3000円、学生無料

問合せ先：
シンポジウム実行委員長　平林由理
〒104-8315　東京都中央区京橋1-15-1
味の素株式会社　広報部学術グループ
TEL：03-5250-8183　FAX：03-5250-8314
E-mail：yuri_hirabayashi@ajinomoto.com

第5回産官学連携シンポジウム
〜アミノ酸科学の多様な世界〜

プログラム

事務局